Caña de lomo de cebo ibérico 'Pefrán Herencia'
Pièce noble entière marinée selon la recette traditionnelle avec du paprika, du sel, de l'ail et de l'origan. À la coupe, le produit séché présente une couleur rosée à rouge violacée et un aspect marbré et brillant dû à la graisse infiltrée, ce qui le rend très juteux.
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Lomo cebo ibérico
Caña de lomo de cebo ibérico ‘Pefrán Herencia’
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Lomo cebo ibérico
Caña de Lomo de cebo ibérico Loncheado ‘Pefrán Herencia’