Caña de lomo de cebo ibérico 'Pefrán Herencia'
Pieza noble entera adobada según la receta tradicional con pimentón, sal, ajo y orégano.
El producto curado presenta al corte un color del rosáceo al rojo púrpura y un aspecto brillante y veteado debido a la grasa infiltrada que le aporta una gran jugosidad.
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Lomo cebo ibérico
Caña de lomo de cebo ibérico ‘Pefrán Herencia’
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Lomo cebo ibérico
Caña de Lomo de cebo ibérico Loncheado ‘Pefrán Herencia’