Detrás de cada chorizo, salchichón o lomo ibérico hay una historia. No se trata solo de un producto más en la despensa, sino del resultado …
Dedicación y pasión: la clave detrás de un buen embutido ibérico Leer más »
En el mundo de los embutidos ibéricos, la calidad no es cuestión de prisas. El tiempo y la paciencia son ingredientes esenciales en la elaboración …
El arte de la curación lenta: cómo el tiempo mejora el sabor de los embutidos ibéricos Leer más »
El chorizo ibérico es uno de los embutidos más representativos de la gastronomía española. Su sabor inconfundible y su textura jugosa lo convierten en un …
El chorizo ibérico: un placer intenso y equilibrado Leer más »
En Pefrán, trabajamos cada día para llevar a tu mesa productos con la calidad que mereces y un sabor que enamora. Nuestros embutidos ibéricos son …
Los embutidos ibéricos son una pieza clave de la gastronomía española, con una historia que se remonta a los primeros habitantes de la Península Ibérica. …
En Ibéricos Pefrán, sabemos que tradición e innovación no tienen por qué estar reñidas. Nuestro compromiso es ofrecer embutidos ibéricos de la más alta calidad, …
Cómo la tecnología mejora la producción artesanal de embutidos en Ibéricos Pefrán Leer más »
Los embutidos ibéricos son productos que merecen un cuidado especial para mantener su sabor, aroma y textura. Un almacenamiento y corte adecuados no solo preservan …
Consejos prácticos para almacenar y cortar embutidos sin perder sus cualidades. Leer más »
Cuando se habla de embutidos ibéricos, su calidad y sabor excepcionales se deben, en gran parte, a su grasa. Este componente, lejos de ser un …
La importancia de la grasa en los embutidos ibéricos: ¿por qué es saludable? Leer más »
En la época de celebraciones, el deseo de encontrar lo especial, lo auténtico y lo inolvidable está en su punto más alto. Para quienes buscan …
Este año, regala autenticidad con Ibéricos Pefrán Leer más »
En Ibéricos Pefrán, la calidad es mucho más que un concepto; es el eje central de todo lo que hacemos. Desde la selección de la …
¿Qué significa realmente calidad en el mundo de los ibéricos? Leer más »
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