En Ibéricos Pefrán celebramos 30 años haciendo lo que mejor sabemos: embutidos ibéricos con alma. Y qué mejor forma de celebrar que llevando nuestros sabores a nuevas recetas. Por eso, nos aliamos con el chef César Niño para crear un recetario único que combina tradición e innovación.
¿Quieres descubrirlo?
Un recetario hecho con alma y mucho sabor.
Este recetario es una colaboración muy especial entre Ibéricos Pefrán y el chef salmantino César Niño, del restaurante El Alquimista. Un profesional que ha sabido combinar a la perfección la esencia de nuestros productos ibéricos con técnicas modernas y una visión creativa de la cocina.
El resultado es una recopilación de recetas que respetan la tradición, pero no temen innovar. Desde elaboraciones sencillas con un toque diferente, hasta platos atrevidos que llevan nuestros productos al siguiente nivel.
¿Qué puedes encontrar en él?
Una selección de recetas donde nuestros embutidos ibéricos se convierten en ingredientes clave para transformar cualquier plato. Aquí tienes un pequeño adelanto:
- Ramen de Lomo Ibérico
- Rabitos de cerdo meloso con salsa de Chorizo Pefrán
- Croqueta líquida de Salchichón Trufado
- Ajoblanco con Chorizo de Ajo Negro
- Ensalada de quinoa con Chorizo Ibérico
- Y muchas más creaciones que te harán ver nuestros productos de otra manera.
Cocina con lo mejor de la tradición y un toque de creatividad
El recetario Pefrán es una invitación a renovar el sabor de siempre con nuevas ideas. A llenar tu cocina de aromas ibéricos, pero también de imaginación. Y, sobre todo, es una forma de seguir compartiendo contigo lo que más nos representa: calidad que cuida, sabor que enamora.
📥¡Anímate a probarlo! Descárgalo gratis en nuestra web.
