Con la llegada de la primavera, nuestros hábitos de compra y de consumo cambian tanto como los días y el clima. Por ello, el consumo de ibéricos también.
En esta época del año, los consumidores suelen buscar productos que se adapten a momentos sociales e informales, lo cual supone una gran oportunidad para los distribuidores y retailers para ajustar su oferta y, con ello, maximizar las ventas.
Abril es un mes que marca el inicio de un periodo importante en el retail. Los encuentros con amigos o familiares, junto a reuniones informales, crean momentos de picoteo fuera de las comidas principales del día.
En este contexto, los productos ibéricos no solo son un plato gourmet, sino un acompañamiento ideal para este tipo de momentos. Por eso, es clave comprender cómo se comporta el consumidor y saber qué formatos son más atractivos es imprescindible.
¿Qué funciona mejor en lineal en esta época?
Nuestra experiencia trabajando durante años con distribuidores y retailers nos ha enseñado que existen ciertos formatos que destacan especialmente en esta temporada del año:
- Formatos loncheados listos para consumir: la practicidad es clave. El formato loncheado es ideal para aquellos consumidores que buscan productos que puedan disfrutar al instante, sin necesidad de preparación. Los ibéricos loncheados, contienen envases con un diseño sencillo de abrir, lo que permite que cualquier momento de tapeo sea rápido y sencillo.
- Packs pensados para compartir: abril y mayo normalmente son meses en los que los encuentros sociales y las celebraciones informales están a la orden del día. Los packs para compartir fomentan la compra de más unidades de las que se compran en otras épocas del año. Convierte el consumo de los productos ibéricos en una experiencia atractiva y social para los clientes.
- Surtido de ibéricos para ocasiones de aperitivo: los consumidores siempre han valorado la variedad. Por ello, ofrecer surtidos de ibéricos permite la elección a quien busca calidad evitando las complicaciones y, además, provoca que cada uno de los encuentros sea único.
- Packaging que destaque en el lineal: dentro de un mercado competitivo, la visibilidad es crucial para destacar. Los productos que destacan de forma visual dentro del lineal llaman la atención del consumidor y pueden ser decisivos a la hora de realizar compras compulsivas. Un buen diseño que comunique frescura y calidad mejora la percepción de la marca y aumenta la rotación de stock.
¿Cómo de importantes son los pequeños ajustes?
Bajo nuestra experiencia, incluso los pequeños ajustes en el surtido pueden marcar una gran diferencia en las ventas. Revisar qué formatos se ofrecen, cómo se comunican sus beneficios y cómo se presentan en el lineal puede transformarse en un aumento de ventas. Lo fundamental es comprender que la primavera trae consigo cambios en momentos clave como los de consumo, tales como más reuniones informales, más aperitivos y menos comidas estructuradas.
Por lo que, si actualmente te encuentras revisando tu categoría de ibéricos favoritos para esta temporada, es imprescindible analizar qué tipo de productos y formatos facilitan las compras, comunican sus ventajas y se adaptan a los nuevos hábitos de consumo.
Una estrategia de surtido bien planificada no solo aumenta la rotación, sino que mejora la percepción de la compañía en los puntos de venta y, además, fideliza al cliente.
En Pefrán, llevamos muchos años acompañando a los distribuidores y retailers en la adaptación de sus categorías de ibéricos a las tendencias que hay en el mercado. Nos encanta compartir formatos, insights y estrategias que están funcionando, para que tu oferta esté lo más alineada posible con lo que los consumidores demandan en primavera.
Aprovechar esta estación del picoteo y los encuentros entre amigos y familiares puede ser fundamental para impulsar tus ventas de productos ibéricos. En este caso, solo necesitas observar, adaptarte y ofrecer productos que faciliten al consumidor la compra y con ello, el consumo de este.
