{"id":2843,"date":"2024-12-03T18:08:47","date_gmt":"2024-12-03T17:08:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ibericospefran.com\/?p=2843"},"modified":"2024-12-03T18:08:49","modified_gmt":"2024-12-03T17:08:49","slug":"calidad-en-el-mundo-de-los-ibericos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ibericospefran.com\/fr\/calidad-en-el-mundo-de-los-ibericos\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 significa realmente calidad en el mundo de los ib\u00e9ricos?"},"content":{"rendered":"<p>En Ib\u00e9ricos Pefr\u00e1n, la calidad es mucho m\u00e1s que un concepto; es el eje central de todo lo que hacemos. Desde la selecci\u00f3n de la materia prima hasta el producto final, cada paso est\u00e1 dise\u00f1ado para garantizar un resultado excepcional. As\u00ed, reflejamos tradici\u00f3n, cuidado y autenticidad.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El origen de la calidad: la materia prima<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El primer paso hacia la excelencia comienza con los ingredientes. Nuestros productos ib\u00e9ricos se elaboran a partir de cerdos criados en condiciones \u00f3ptimas, con una alimentaci\u00f3n natural y controlada. Este cuidado en la crianza y en el manejo de los animales es fundamental para conseguir la textura y el sabor que caracterizan a nuestros embutidos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Un proceso artesanal y sostenible<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En Ib\u00e9ricos Pefr\u00e1n, combinamos tradici\u00f3n y tecnolog\u00eda para ofrecer productos que destacan por su autenticidad. Nuestros embutidos se curan de forma artesanal en secaderos naturales, aprovechando las condiciones clim\u00e1ticas \u00fanicas de Salamanca. Este proceso permite que el tiempo y el aire fresco trabajen en cada pieza, desarrollando los matices profundos de sabor que hacen que nuestros productos sean \u00fanicos.<\/p>\n\n\n\n<p>El equilibrio entre las t\u00e9cnicas tradicionales y la innovaci\u00f3n tambi\u00e9n juega un papel clave. Seguimos m\u00e9todos transmitidos por generaciones, pero integramos controles modernos que aseguran la m\u00e1xima seguridad y calidad en cada pieza. Adem\u00e1s, mantenemos un firme compromiso con la sostenibilidad, minimizando nuestro impacto ambiental en cada etapa del proceso.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e1s que un producto, una experiencia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La calidad de un ib\u00e9rico no solo se mide por su sabor, sino por todo lo que representa: tradici\u00f3n, cuidado y un legado que se transmite en cada bocado. Para nosotros, un producto de calidad es aquel que deja una impresi\u00f3n duradera, ya sea en la mesa de una cena especial o como un detalle que refuerza relaciones importantes.<\/p>\n\n\n\n<p>En <a href=\"https:\/\/www.ibericospefran.com\/fr\/\">Ib\u00e9ricos Pefr\u00e1n<\/a>, la calidad no es un objetivo, es nuestra identidad. Porque entendemos que ofrecer lo mejor no es una opci\u00f3n, es un compromiso.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Ib\u00e9ricos Pefr\u00e1n, la calidad es mucho m\u00e1s que un concepto; es el eje central de todo lo que hacemos. 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