CALIDAD Y PREMIOS
Pefrán siempre ha ejercido una búsqueda constante de la excelencia mezclando lo tradicional y lo moderno en sus procesos de elaboración.
El conocimiento atesorado duarante años por los maestros chacineros, combinado con parámetros naturales, es clave en la calidad de nuestros
jamones y embutidos. Logras no uno sino tres Oros en Great Taste es un logro significativo para cualquier productor de alimentos. El proyecto, dirigido por el “Guild of Fine
Food, con sede en Somerset, Inglaterra, ha sido descrito como el sistema de acreditación más grande y fiable para alimentos especializados.
Establecido en 1994, anima y guía a los productores artesanales de alimentos, ofrece una comparativa única y un servicio de evaluación del producto que conduce a una acreditación independiente. Desde
1994 más de 60.000 productos han sido evaluados. Sólo este año, más de 8.000 productos fueron degustados por especialistas: los mejores chefs de cocina, escritores, críticos, restauradores y minoristas de alimentos.
PREMIOS GTA
NUESTRAS TRES ESTRELLAS
Desde Pefrán nos orgullecemos en mostrar nuestra selección de productos premiados con la estrella de oro de Great Taste.
La Sarta Extra Ibérica, el Chorizo Cular Extra Ibérico y la Caña de Lomo Ibérico de Cebo han sido reconocidos por un plantel de 350 exigentes expertos .
El conocimiento atesorado duarante años por los maestros chacineros, combinado con parámetros naturales, es clave en la calidad de nuestros
jamones y embutidos. Logras no uno sino tres Oros en Great Taste es un logro significativo para cualquier productor de alimentos. El proyecto, dirigido por el “Guild of Fine
Food, con sede en Somerset, Inglaterra, ha sido descrito como el sistema de acreditación más grande y fiable para alimentos especializados.
Establecido en 1994, anima y guía a los productores artesanales de alimentos, ofrece una comparativa única y un servicio de evaluación del producto que conduce a una acreditación independiente. Desde
1994 más de 60.000 productos han sido evaluados. Sólo este año, más de 8.000 productos fueron degustados por especialistas: los mejores chefs de cocina, escritores, críticos, restauradores y minoristas de alimentos.
PREMIOS GTA
NUESTRAS TRES ESTRELLAS
SARTA EXTRA
IBÉRICA PEFRÁN
IBÉRICA PEFRÁN
CHORIZO CULAR
EXTRA IBÉRICO
EXTRA IBÉRICO
CAÑA DE LOMO
IBÉRICO DE CEBO
IBÉRICO DE CEBO
La Sarta Extra Ibérica, el Chorizo Cular Extra Ibérico y la Caña de Lomo Ibérico de Cebo han sido reconocidos por un plantel de 350 exigentes expertos .
