Caña de Lomo Pefrán Maestro

Caña de Lomo Pefrán Maestro

Caña de Lomo de Bellota Ibérico

Morceau noble entier mariné selon la recette traditionnelle avec du paprika, du sel, de l’ail et de l’origan.

Le produit séché présente à la découpe une couleur qui va du rosacé au rouge pourpre et il a un aspect brillant et veineux dû à la graisse infiltrée qui lui rend très juteux.

6 mois de vieillisementau